As cotações do açúcar cristal continuam em elevação no mercado spot paulista. Conforme indicam dados do Cepea, de 31 de agosto a 8 de setembro, o Indicador CEPEA/ESALQ, cor Icumsa de 130 a 180, mercado paulista, registrou avanço de 0,76%, a R$ 85,78/saca de 50 kg nessa terça-feira, 8.

Ainda que o preço do açúcar demerara negociado na Bolsa de Nova York (ICE Futures) tenha seguido em queda na semana passada, usinas paulistas mantiveram-se firmes nos valores. Diante desse cenário, alguns compradores preferiram ficar fora das negociações, mas, ainda assim, houve melhora na liquidez na última semana.